美食天下,美食天下菜谱大全

美食天下,美食天下菜谱大全

美食天下,美食天下菜谱大全,每个人的口味都有所不同,而且吃法也会不同,美食天下菜谱有非常多,不同地区美食不一样,你喜欢吃什么菜呢?以下我们就来详细介绍一下比较流行的美食天下菜谱大全。

一、扬州熘肘子

原料:猪肘子、油、盐、黄酒、蚝油、料酒、淀粉、水

做法:

1、肘子洗净,切成1厘米厚度的块儿。烧热锅倒入少量的油,放入葱姜末炒香,加入少量料酒。下入肘子翻炒均匀,加入生抽。加入适量的盐。加入黄酒。加入适量的水,小火炖。

7、小火炖至汤汁浓稠即可。

二、黄焖鸡

原料:鸡、黄焖调料:精盐、味精、黄酒、蒜

1、鸡切块,放锅里煸炒一下,去掉大部分的油脂。加入黄焖调料。加入少许生抽。加一点水。转入砂锅里,加入足够量的水。盖上锅盖,焖煮。

7、当汤快干的时候,可以打开锅盖。

8、加入盐。

9、糖。

10、最后加入一些葱段。

11、装盘。

三、红烧鸡腿

材料:鸡腿1只、料酒1汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、大葱1段、姜2片、八角1个、花椒10粒、糖2茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙

1、鸡腿洗净后用开水烫一下,除去血水,再在表面划几刀。鸡腿加料酒、盐、八角、花椒,包紧。炒锅上火,放油烧热,放鸡块煸炒,加1汤匙糖,炒出糖色。放料酒、酱油、糖,炒匀。加水烧开,放入包好的鸡肉。烧开后转小火,炖约20分钟,收浓汤汁即可。

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作者:a351910080
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来源:娱乐街
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